Sunny Woman

Баклажановые тортики

Летом рацион несколько отличается от обычного. На рынках и в магазинах появляются фрукты и овощи, которые соответствуют своему сезону. Как раз время кушать баклажановые тортики. Sunny Woman делится рецептом. Если же вы предпочитаете не готовить, а покупать то вы по адресу, так как наши партнеры могут предоставить вам лучшие торты по приятным ценам с доставкой на дом.

Рецептов этого блюда достаточно много, так же как и борщ, каждая хозяйка их готовит по-разному. Вот один из вариантов.

Баклажан режем колечками и вымачиваем в воде минут 15. После чего хорошо солим и выкладываем на сковороду жариться. Для того, чтобы кружочки баклажанов обрели золотистую корочку, добавляем сливочного масла.

Нарезаем кружочками помидор и моцареллу.

Готовим правильный соус. Пожалуй, соус – это самое главное в баклажановых тортиках, так как его легко испортить. Мы готовим его так:

В равных пропорциях смешиваем майонез и сметану, добавляем мелко-мелко рубленный чеснок и укроп. Вот и все.

Теперь складываем пирамидку из всех ингредиентов, промазывая каждый слой соусом. Сверху можно украсить тортики листиками петрушки.

Очень важно подавать тортики охлажденными, теплый баклажан может очень изменить вкус блюда. Имейте терпение, дождитесь полного остывания.

Источник: sunny-woman.com.ua